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【申通香港】一次學會兩種鍋塌,讓你輕鬆塌一切
2020-12-05 09:38  更新:  
關注度:   
簡介:
詳細:
咱們先用相對傳統的方式來製作鍋塌裏脊 ,肉裹上雞蛋麪糊,小火慢煎,蛋餅煎好後再烹一個汁來煨它,推薦大家用冰箱裏剛拿出來的涼泡菜去配着剛出鍋的鍋塌裏脊來吃,絕對一發入魂,大呼過癮。
鍋塌這種方式傳入天津之後有了新的方式,我們用這種方式來製作鍋塌蝦仁。先攤蛋餅再下食材,翻面後用高湯去煨,這樣出來的鍋塌,上面的蛋是煎香的,下面的蛋是煨熟的,有兩種截然不同的口感,讓人一吃難忘。

值得一提的是我們今天做的鍋塌蝦仁是一道非常簡單又讓人胃口大開的飯菜,建議大家一定要試一試。調味料只用一個李錦記的蒸魚豉油就夠了(不是恰飯,真心推薦)。

祝大家週末好胃口:)

影片目錄:
0:00 開場白
0:28 鍋塌裏脊
4:12 鍋塌蝦仁
5:52 試吃環節


家住美國西部波特蘭的三口之家,分享美食,育兒vlog。
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